Premio Premio Manuel Iglesias 2024: Alexis García
Premio Premio Manuel Iglesias 2024: Alexis García
2024
Premio Mejor Restaurante Nacional 2024: La Salita de Begoña Rodrigo
Premio Mejor Restaurante Nacional 2024: La Salita de Begoña Rodrigo
2024
Mejor Labor de la Difusión de la Gastronomía 2024: Juan Echanove
Mejor Labor de la Difusión de la Gastronomía 2024: Juan Echanove
2024
Premio Mejor Labor en Vinos 2024: Patricia Perdomo
Premio Mejor Labor en Vinos 2024: Patricia Perdomo
2024
Premios Mejor Restaurante 2024: Etéreo
Premios Mejor Restaurante 2024: Etéreo
2024
Premio #ConsumeCanario 2024: Casa Romántica
Premio #ConsumeCanario 2024: Casa Romántica
2024
El Kensei Japonés Contemporáneo, del chef Víctor Planas, se ha convertido en uno de los restaurantes de cocina japonesa de referencia en todo el Archipiélago. Ubicado en el Gran Hotel Bahía del Duque, en Costa Adeje, y con acceso desde el paseo marítimo de la playa del Duque cuenta con diferentes comedores, incluida un terraza con un pequeño lago y cisnes y desde su apertura, en el año 2021, se puede decir que ha estado en boca de todos. Venture Group Tenerife ha unido su fuerza con Víctor Planas para defender este proyecto gastronómico, quien cuenta con una veteranía adquirida en las mejores cocinas con estrella Michelin y más de 12 años de experiencia como chef ejecutivo de Kabuki. Planas suma más de 22 años de vivencias con la cocina japonesa y sus platos están elaborados con ingredientes de la más alta calidad, creando una infinita gama de sabores, colores, aromas y texturas que definen las líneas maestras de la cocina japonesa. Aunque natural de Barcelona, ha trabajado en las mejores cocinas de la Ciudad Condal y Londres y ha aprendido con los primeros maestros de la cocina de Japón, país al que viaja con frecuencia como una especie de peregrinación ritual. En Miami abrió varios conceptos gastronómicos, pero con la llegada de la pandemia y las restricciones, decide volver a Tenerife. Es entonces, cuando decide asociarse con Robert Ng, fundador y propietario de uno de los grupos gastronómicos más exitosos de las Islas, Venture Restaurants, y propone crear juntos el concepto gastronómico que hoy toma forma como Kensei-Japonés Contemporáneo. El jurado de los XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS ha acordado conceder al Kensei Japonés Contemporáneo el reconocimiento a Mejor Restaurante de Cocina Extranjera por su apuesta decidida por la gastronomía de alto nivel.
Premio Mejor Restaurante de Cocina Extranjera 2024: Kensei
2024
Premio Mejor Labor en Repostería 2024: Panadería Pastelería Zulay
Premio Mejor Labor en Repostería 2024: Panadería Pastelería Zulay
2024