La Fundación DIARIO DE AVISOS entregó los XXXV Premios de Gastronomía en un acto celebrado en la Sala de Cámara del Auditorio de Tenerife Adán Martín y al que solo asistieron las autoridades y galardonados en cumplimiento de las medidas de prevención establecidas por la COVID-19. No fue una gala como las que DIARIO DE AVISOS celebra anualmente para reconocer el trabajo, la dedicación, el esfuerzo y el talento de aquellas personas e instituciones que luchan por sacar adelante este sector, uno de los principales motores económicos de Canarias.
Sin embargo, este año, más que nunca, estos premios cobran una mayor relevancia al reconocer a un sector que ha sido y está siendo muy castigado durante esta pandemia. Es por ello que el acto, aunque no brilló como otros años, sí sirvió para mantener las esperanzas de quienes no han parado en los momentos difíciles.
Así se refirió a estos premios, los más antiguos que entrega un medio de comunicación en España, la directora de la FUNDACIÓN DIARIO DE AVISOS, Teodora Fernández, quien aseguró que DIARIO DE AVISOS “no dudó ni un segundo” en seguir adelante con la entrega de estos galardones y “reconocer el esfuerzo de quienes no han parado en los peores momentos de la pandemia”. “Sin duda”, prosiguió, “estos premios son un reconocimiento a todos los que trabajan por la gastronomía en Canarias y espero que el año que viene podamos celebrar que haya normalidad”.
Los galardonados de 2020 son: premio Manuel Iglesias a Danny Nielsen (Nielsen); Mejor Jefe de Cocina a Iciar Pérez (Poemas by Hermanos Padrón); Mejor Cocina Internacional, Armando Saldanha (El Gato Negro y Amor de mis amores); Mejor Restaurante #Consumecanario, Borja Marrero (Texeda), y Mejor Labor en Repostería, Jesús Camacho (Donaire).
Premio Manuel Iglesias 2020: Danny Nielsen
Premio Mejor Jefe de Cocina 2020: Iciar Pérez
Premio Mejor Cocina Internacional 2020: Armando Saldanha
Premio Mejor Restaurante #ConsumeCanario: Borja Marrero
Premio Mejor Labor en Repostería 2020: Jesús Camacho
