Galardonados 2024

La entrega de los XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía DIARIO DE AVISOS han resaltado este lunes, 15 de julio, la excelencia de las Islas, en el Auditorio de El Sauzal.

Estos reconocimientos, que desde el año pasado adquieren la categoría de nacionales, son los más antiguos que entrega un medio de comunicación español y se han convertido en un acta notarial que reconoce el talento, la dedicación, el esfuerzo, la creatividad y las actividades sostenibles de toda aquellas personas que trabajan en el sector de la restauración nacional y de las Islas Canarias.

Los galardones, que ha concedido la Fundación DIARIO DE AVISOS, son una expresión del respeto y entusiasmo que genera el mundo de la gastronomía y sus derivados, que se ha convertido en un generador de más del 30% del Producto Interior Bruto, así como en la creación de empleo y un aliciente más para la visita de turistas a las islas, además del sol y la playa.

El jurado de los XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía, presidido por José Luis Conde, ha otorgado los siguientes galardones:

Premio Manuel Iglesias, a Alexis García, de Cien por Cien Hojaldre en Santa Cruz, por una trayectoria, acompañado de su pareja Marlene Hernández, en la que se ha convertido en el Mejor Maestro Artesano Pastelero de España en todas sus categorías.

Premio Mejor Restaurante Nacional, La Salita (Valencia), de Begoña Rodrigo, quien tras ganar el primer programa de televisión Top Chef, se ha convertido en una de las cocineras más reputadas de este país.

Premio Mejor Labor en Repostería, Panadería Pastelería Zulay, de los hermanos Medina, Rubén, Bryan y Aday, quienes han sabido actualizar y expandir el obrador familiar, que abrió en 1937, en la isla de La Palma.

Premio Mejor Restaurante, Etéreo, de Pedro Nel Restrepo y Viviana Sarriá, quienes tras cinco años de esfuerzos y dedicación, han convertido este restaurante en un referente de la capital tinerfeña.

Premio Mejor Restaurante Internacional, Kensei-Japonés Contemporáneo, a cuyo frente está el chef Víctor Planas, quien ha catapultado este restaurante como uno de los mejores de España.

Premio #ConsumeCanario, Casa Romántica Centro de Interpretación del Producto, situado en el Valle de Agaete, en Gran Canaria ha logrado este galardón, que patrocina GMR Canarias y Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, por su filosofía inalienable de proximidad y sostenibilidad.

Premio Mejor Labor en Vinos, Patricia Perdomo, quien representa el relevo generacional en las bodegas de la isla. Este galardón está patrocinado por la Casa del Vino de Tenerife y la Fundación Tenerife Rural

Mejor Labor de Difusión de la Gastronomía, Juan Echanove, que ha sabido explicar y dar a conocer su país a través de la diversidad de su gastronomía.

La gala ha contado como patrocinador principal a TúTrebol. Los patrocinadores han sido Promotur Turismo de Islas Canarias, GMR Canarias, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Cabildo de Tenerife, Ayuntamiento de Adeje, Ayuntamiento de Arona, Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife, Casa del Vino de Tenerife y Fundación Tenerife Rural, Spring Hotels y Excelsia Canarias. Colaboran Matusalem, Assap Sonopluss y Canarias.com. Cadenas oficiales Atlántico TV y Atlántico Radio.

Premio Premio Manuel Iglesias 2024: Alexis García

El jurado de los XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS ha decidido otorgar el premio Manuel Iglesias al pastelero Alexis García, de Cien por Cien Hojaldre, por una larga trayectoria en la que ha puesto la gastronomía dulce, y en su caso también salada, de Tenerife en ...

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Premio Mejor Restaurante Nacional 2024: La Salita de Begoña Rodrigo

El jurado de los XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS ha otorgado el galardón Mejor Restaurante Nacional al restaurante La Salita, de Begoña Rodrigo, ubicado en la ciudad de Valencia, en reconocimiento al trabajo desarrollado en este restaurante que ha cumplido la mayoría de edad. Rodrigo, que ...

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Premio Mejor Labor de la Difusión de la Gastronomía 2024: Juan Echanove

Si hay dos actividades que han hecho feliz a Juan Echanove han sido el teatro y la gastronomía. Su trayectoria como actor y director de teatro, en series de televisión y en el cine es de sobra conocida por el público. Pero también su labor por la difusión de la ...

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Premio Mejor Labor en Vinos 2024: Patricia Perdomo

El relevo generacional es una de las grandes asignaturas pendientes del sector primario en Canarias. Por eso, cuando se presenta un caso hay que divulgarlo para que sirva de ejemplo de la importancia que tiene evitar que desaparezca ese mundo que nos proporcionan los alimentos y las alegrías del vino ...

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Premio Mejor Restaurante 2024: Etéreo

El chef Pedro Nel Restrepo, junto a Viviana Sarriá, esposa, copropietaria y pastelera del restaurante Etéreo, en la calle San Antonio, número 63 de Santa Cruz, ha traído aires renovadores a la gastronomía de la capital tinerfeña. Ambos, en un periodo de cinco años, donde ha habido un confinamiento por ...

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Premio #ConsumeCanario 2024: Casa Romántica

La Casa Romántica Centro de Interpretación del Producto Canario se encuentra situada en el valle de Agaete, al Norte de Gran Canaria, rodeada de un vergel de frutas tropicales y afamada por su café, el más septentrional del mundo, y sus vinos de la bodega de Los Berrazales. Este proyecto ...

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Premio Mejor Restaurante de Cocina Extranjera 2024: Kensei

El Kensei Japonés Contemporáneo, del chef Víctor Planas, se ha convertido en uno de los restaurantes de cocina japonesa de referencia en todo el Archipiélago. Ubicado en el Gran Hotel Bahía del Duque, en Costa Adeje, y con acceso desde el paseo marítimo de la playa del Duque cuenta con ...

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Premio Mejor Labor en Repostería 2024: Panadería Pastelería Zulay

Los hermanos Medina, Rubén, Bryan y Aday, son los protagonistas de la nueva Panadería Pastelería Zulay que cuenta con obrador y puntos de venta en Fuencaliente, Los Llanos de Aridane, Santa Cruz de La Palma y San Cristóbal de La Laguna. Los tres hermanos han sabido poner al día el ...

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